他には無い場所を提供する〜スターバックス〜

スターバックスの名前はハーマン・メルヴィルの小説『白鯨』の登場人物で、捕鯨船ピークォド号のスターバック一等航海士に由来している。スターバックスは家庭でも職場でもない場所を提供するといった理念のもとで経営戦略を進めている。スターバックスは共同創業者であるゴードン・バウカー、ジェリー・ボールドウィン、ゼブ・シーゲルが1971年3月30日にシアトルのパイクプレイスマーケットに第1号店をオープンしている。この地名はスターバックスのコーヒー豆の名称「パイクプレイスロースト」にもなっている。

また、スターバックスのロゴは２つの尾をもつ人魚「サイレン」である。海に関連したあるミステリアスなキャラクターが採用され、航海の世界に2つの強いつながりがある。1つ目はシアトルが港町であること。そして2つ目はコーヒー豆が遠い土地からしばしば海を渡って運ばれる。

筆者も良く利用させて頂いているが、コーヒーやティーなどのドリンクの種類、そのクオリティ、期限限定で発売されるフラペチーノはすぐに売り切れるものもあるほど人気がある。豆の種類の豊富さ、どのような対応も可能な豆の挽き方からそれに付随するタンブラー、アメニティ。値段だけ見ると少し割高に思えるケーキやフードはその質の良さでイーブンとなる。

そのすべてスタバを利用する人の多くは、「コーヒー」という具体的な商品を求めてそこに来ているのではない。むしろ、その特別な空間を提供することが、まさにスターバックスということになる。「イメージ」を売っているとも言える。

Starbucks is named after a character in Herman Melville’s novel The White Whale, named after Starbucks first mate on the whaling ship Pequod. Starbucks is pursuing its management strategy based on the philosophy of providing a place that is neither home nor work. Starbucks co-founders Gordon Bauker, Jerry Baldwin and Zeb Siegel opened their first store in Seattle’s Pike Place Market on March 30, 1971. The name of this place is also the name of Starbucks coffee beans, “Pike Place Roast”.

Also, the Starbucks logo is a mermaid “siren” with two tails. A mysterious character related to the sea is employed, and there is a strong connection between the two in the world of navigation. The first is that Seattle is a port city. And second, coffee beans are often transported across the ocean from distant lands.

I often use it, but the types of drinks such as coffee and tea, and the Cappuccino, which are released for a limited time, are so popular that some sell out quickly. The variety of beans, the way to grind the beans that can be handled in any way, the tumblers that accompany it, and the amenities. Cakes and food, which seem a little expensive when you look at the price alone, are even out with their quality.

Many of the people who use Starbucks are not there for a specific product called “coffee”. Rather, providing that special space is exactly what Starbucks is all about. It can be said that they are selling “images”.

スターバックス ストーリーズ ジャパン

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/hacienda/

THE STARBUCKS EXPERIENCE Joseph A. Michelli